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담양한과

바닷물

,

민물

쌀을 발효하여 조청을 첨가한 담양 한과는 소화가 잘되고 달콤한 맛으로 입맛을 사로잡는다. 양녕대군이 담양군 창평 지역에 낙향하여 있을 때 동행한 궁녀들이 전수하였다는 쌀 엿과 조청이 한과 생산의 기반이 되었고 남도의 풍부한 곡식 및 과일 등과 어울려 한과가 만들어졌다. 달달한 맛과 부드러운 식감, 고운 빛깔이 남녀노소 즐겁게 하고 동시에 건강과 복을 기원하는 의미가 담겼음을 명절 차례상에 오르는 한과를 보며 느낄 수 있다.
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