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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
전체 1288개
쫄깃하고 두툼한 살점이 질리지 않는 맛
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한 육질을 자랑하는 토종 흑돼지이다. 일반 돼지에 비해 육질이 부드러우면서 쫄깃하여 씹는 맛이 고소하다. 살점이 두툼하고 고기 안에 수분이 풍부하기 때문에 지방이 적어도 퍽퍽하지 않고 부드럽고 쫄깃한 맛을 잃지 않는다. 깨알 정보tip 몸집이 작고 성장속도가 느린 꺼먹돼지는 병해충에 대한 저항력이 뛰어나 고기의 질이 높고 맛이 독특하다. 해발 400m이상의 고원에서 자라 병해와 스트레스를 받지 않은 돼지는 지방이 적고 영양소가 풍부하며 불포화지방산이 일반 돼지보다 높으나 콜레스테롤 함량이 낮아 건강한 맛과 영양을 자랑한다.
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