★산채정식, 전라남도 해남군,국내여행,트래블아이

전남 해남군

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밥,죽

★산채정식

자연의 깨끗함만을 버무린 산채정식

해남 대흥사 일대에는 웰빙음식촌이 조성되어 각종 나물과 밑반찬을 활용한 산채정식 및 산채비빔밥을 맛볼 수 있다. 대흥사 주변 자생하는 친환경 나물 등을 주원료로 요리되는 산채정식은 자연의 신선함을 그대로 손님의 상 위에 올리며, 전라도 특유의 구수한 손맛과 인심이 후덕하고 맛깔스럽게 느껴진다.   

깨알 정보 tip 
해남은 특화된 산채음식으로 해남 먹거리의 건강과 맛을 홍보하기 위해 산채정식이 주를 이루는 웰빙음식촌을 조성했다. 보리비빔밥, 산채비빔밥, 쌈밥 등 바쁘게 사는 현대인의 지친 건강을 보호하고 마음까지 정화되는 먹거리 사업을 추진해 성공적으로 이끌었다.  

해남 웰빙음식촌 (전라남도 해남군 삼산면 구림리 산24-1 일대)
해남 대륜산 장춘동계곡을 배경으로 대흥사가 자리잡고 있는데 대흥사 입구에는 대륜산 산채 음식과 사찰음식을 맛볼 수 있는 해남 웰빙음식촌이 있다. 해남 특산물인 유색찰보리로 지은 보리밥과 대륜산에서 채취한 산채나물이 가득한 밥상을 마주할 수 있다. 산채비빔밥, 쌈밥정식, 표고덮밥 등이 해남 웰빙음식촌에서 인기있는 메뉴이다.