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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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한정식 순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경남 창녕군
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
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양념,기타
196개
전복의 천국 완도에서 맛 보는 전복의 참맛
전남 완도군은 265개의 섬으로 이루어져 있으며 섬 곳곳 천혜의 환경에서 전복이 자라나고 있다. 양식전복의 80%가 완도에서 나는 만큼 완도 하면 전복을 먼저 떠올리게 된다. 전복은 겨울과 봄에 가장 맛이 좋으며 전복은 회로 먹어도, 익혀 먹어도 맛이 뛰어나다. 전복뚝배기김국, 전복해초비빔밥, 전복찜, 전복물회, 전복갈비탕 등 완도에서는 전복을 이용한 다양한 음식이 넘쳐난다. 깨알 정보 tip 완도는 전복이 자라기 좋은 수온의 바다를 갖고 있으며 전복의 먹이가 되는 미역과 다시마, 파래 등의 해조류가 풍부하여 전복의 살이 다른 지역보다 통통하고 차지다. 전복에는 비타민 B1, B12의 함유량과 칼슘, 인 등의 미네랄 등이 풍부하여 산모의 젖을 잘 돌게 하며 칼로리가 낮고 지방이 적어 다이어트에 효과적이다. 기미나 주근깨를 예방할 뿐만 아니라, 피부를 촉촉이 가꿔주는 데 좋아 여성들에게 인기가 좋다.
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양념,기타
] 전복요리 (뚝배기김국, 해초비빔밥, 찜, 물회, 갈비탕 등)
전남
완도군
완도군
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양념,기타
] 전복요리 (뚝배기김국, 해초비빔밥, 찜, 물회, 갈비탕 등)
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