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갈치조림
목포의 여름철 대표 생선이 민어라면, 목포의 가을철 대표 생선은 ...
전남 목포시
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묵은지 닭볶음탕
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어...
전북 완주군
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★족발
순대와 술국 등으로 허기를 달래고 있자면 윤기가 좌르르 흐르는 족...
서울 마포구
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낙지볶음
동구에는 맛있는 낙지볶음 전문점들이 넘쳐난다. 팽이버섯, 미나리를...
울산 동구
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족발
보쌈의 부드럽고 향긋한 수육도 좋지만, 각종 양념이 진하게 배어들...
서울 양천구
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★떡볶이
‘신당동 떡볶이’라는 이름을 모르는 사람이 있을까. 양옆으로 주욱...
서울 중구
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색동두부
화순군은 메주콩 말고도 검정콩과 파란콩을 더해 세 가지 색이 어우...
전남 화순군
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바지락회무침
강진의 청정 해역에서 잡아 올린 바지락은 국내에서 최고의 품질을 ...
전남 강진군
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두루치기
두루치기란 본래 이것저것 넣고 함께 볶는 것으로 전라도의 향토음식...
경기 광명시
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해물닭볶음탕
닭볶음탕은 토막 낸 닭에 매콤한 양념을 넣고 국물이 자박자박하게 ...
전남 순천시
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국물요리
39개
맑고 깨끗한 속초 순대국
속초 도심 한가운데 있는 중앙시장은 관광객들에게 인기가 많다. 이곳에서는 사골을 푹 삶은 육수에 듬뿍 담겨진 고기와 순대를 맛볼 수 있는데, 뽀얀 국물은 잡냄새나 기름기가 섞이지 않아 말끔하면서도 깊은 맛을 낸다. 순대와 머리고기는 물론, 간과 허파까지 내어주는 것도 중앙시장 순대국의 특징이다. 깨알 정보tip 국물이 맑고 깨끗한 속초 순대국은 양념장이나 들깨가루를 적당히 넣어 먹어야 맛있다. 파를 듬뿍 넣어 먹는 것 또한 순대국을 더 확실하게 즐길 수 있는 방법들 중 하나이다.
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