| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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국물요리
177개
무쇠가마솥으로 우려낸 진한 국물 맛
무쇠가마솥으로 진하게 우려낸 사골육수는 쇠고기의 살코기와 뼈에서 우러나온 국물로 살코기만을 곤 국과는 다른 독특한 풍미를 준다. 10시간 이상을 우려낸 국물에 조미료나 감미료가 일체 첨가되지 않고 국내산 굵은 천일염을 사용하여 맛과 신뢰를 생각한 최상의 음식을 고집한다. 송송 썰어놓은 파와 김치국물을 넣고 밥을 말아 먹으면 고소한 맛도 즐기고 비린내를 잡아주기도 한다. 깨알정보 tip 설렁탕은 단백질과 칼슘, 탄수화물, 비타민을 섭취할 수 있는 대표적인 음식 중 하나로 주로 몸이 허하거나 배가 많이 고플 때 설렁탕을 먹으면 포만감과 영양을 한꺼번에 챙길 수 있다. 소화와 비린내를 없애주는 파를 곁들여 먹으면 파에 들어있는 피를 맑게 해주고 열을 내게 해주어 몸 속의 노폐물을 제거하는 효과가 있으며, 비타민 A와 C, 칼슘, 칼륨 등을 더욱 풍부하게 섭취할 수 있다.
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