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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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국물요리
196개
자그마한 만두가 후루룩
맑은 국물에 가득한 숙주나물, 송송 썬 파와 자그마한 만두들이 돋보인다. 깔끔한 국물 맛이 매력 있는 완당은 부산에서 꼭 먹고 가야 할 음식 중 하나로 꼽힌다. 푹 익힌 만두에서는 밀가루 맛이 나지 않으며, 자그마한 만두는 아주 부드러워 씹지 않고도 삼킬 수 있을 정도다. 이 자그마한 만두를 바로 완당이라 이르는 것. 보는 앞에서 직접 빚어내는 만두는 먹는 재미와 보는 재미를 한 번에 느낄 수 있게 한다. 깨알 정보 tip 돼지국밥, 밀면과 함께 부산을 대표하는 음식으로 꼽히는 음식이 바로 완당이다. 완당의 기원은 중국이나, 부산에서 맛볼 수 있는 완당은 한국인의 입맛에 맞게 변형된 것으로 중국식 완당과는 다른 것이다.
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