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매콤하게, 혹은 짭짤하게
동래 시장에는 수안동 꼼장어 거리가 있어 동래구의 꼼장어를 맛보고 싶어 하는 사람들이 매일같이 몰려들고 있다. 살아서 꿈틀대는 활 꼼장어를 잡아 석쇠에 구워 내 주는 동래구의 꼼장어 구이는 양념구이와 소금구이의 두 가지로 판매되고 있으며, 비린내가 나지 않는 것이 특징이다. 쫄깃쫄깃하고 매콤한, 혹은 짭짤한 꼼장어 구이는 술 한 잔을 더하지 않을 수 없는 묘한 매력이 있다. 깨알 정보 tip 수안동에 꼼장어 구이 전문점이 처음 문을 연 것은 1980년대 중반의 일이다. 바로 옆에 동래 시장이 위치해 있으니, 꼼장어 굽는 고소한 냄새를 견디지 못한 사람들의 발길이 자연스레 꼼장어 거리로 향하게 된다. 강장식품으로 잘 알려진 꼼장어는 성장 발육과 피부 미용에도 효과가 좋다.
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