| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
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오삼불고기 바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하... 강원 평창군
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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
전체 1288개 /
찜,구이
196개
제철 대하의 쫄깃한 맛
소래포구에서 구입한 싱싱한 대하는 초장집에서 바로 구워 먹을 수 있다. 은박지 위에 소금을 깔고, 그 위에 대하를 올려 구워 먹는 대하구이는 부드럽고 쫄깃한 살이 일품이다. 짭짤한 맛이 은근하게 배어난 제철 대하는 각종 식재료를 사용하여 화려하게 차려낸 요리 못지않은 진미를 낸다. 깨알 정보 tip 대하는 골다공증과 골연화증, 심혈관질환 등을 예방해 주는데, 이는 대하에 풍부하게 포함되어 있는 칼슘 덕분이다. 대하의 칼슘은 이뇨 작용을 촉진하고 독소를 배출시켜 주기도 하며, 비타민은 성장 발육과 피부 미용에 도움을 준다.
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