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옥수수찐빵
홍천 옥수수 찐빵은 찰옥수수의 고장인 홍천에서 생산된 찰옥수수를 ...
강원 홍천군
감자붕생이
감자는 식량작물을 생산해낼 수 없었던 옛날에는 중요한 구황작물이었...
강원 정선군
감자떡
감자떡은 전분이나 현미멥쌀을 조금 섞어 반죽을 한 떡이다. 반죽한...
강원 홍천군
임실N치즈피자
임실치즈마을은 1966년 벨기에 사람 디디에세스테벤스(한국명 : ...
전북 임실군
망개떡
의령 망개떡은 향토 음식 특유의 향과 맛이 느껴진다. 쫀득쫀득한 ...
경남 의령군
수수부꾸미
정선의 시장을 둘러보다 보면 메밀전병과 함께 쉽게 볼 수 있는 것...
강원 정선군
오미사꿀빵
통영의 뒷골목 오미사의 간식 거리에서 가장 유명한 간식집으로 통영...
경남 통영시
생고구마보다 훨씬 깊은 단맛!
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에 밀려 한 때 잊힐 뻔 했지만, 통영 사람들이 인정하는 추억의 맛 1순위는 바로 빼떼기죽이다. 빼떼기는 고구마를 바로 썰어 말리기도 하고 한 번 쪄서 말리기도 한다. 죽은 빼떼기에 팥, 강낭콩, 찹쌀 등을 함께 넣어 끓이는데, 말렸다가 다시 푹 퍼진 빼떼기는 생고구마보다 훨씬 깊은 단맛을 낸다. 깨알 정보tip 빼떼기를 만드는 고구마는 욕지도 등의 섬에서 나는 고구마가 특히 맛이 좋다고 한다. 빼떼기 한조각을 간식으로 입에 넣고 우물우물 녹여먹는 맛도 별미이다.
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