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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
전체 1288개 /
빵,과자,떡
196개
쫄깃쫄깃 고소한내음이 가득한 한국의 전통 간식~
서울 서대문구에 위치한 영천시장에서는 다양한 떡이 푸짐하게 만들어지며 떡을 이용한 요리가 많이 판매되고 있다. 서울에 공급되는 떡의 약 70%가 만들어질 정도이니 그 명성은 이루 말할 데가 없다. 쌀의 풍미를 그대로 느낄 수 있는 가래떡부터 인절미, 시루, 약식까지 다양한 종류를 접할 수 있으며 크기도 다양해, 간단히 요기를 하고자 하는 이들부터 대량으로 구매를 원하는 이들까지 만족시킨다. 깨알 정보 tip 떡은 찹쌀이나 멥쌀을 주재료로 찌거나 익히고 모양을 빚어 먹는 우리의 전통 간식이다. 간혹, 쑥이나 단호박 등 제철에 나는 맛 좋은 식재료를 첨가하기도 하며 옛날에는 명절이나 잔칫날이면 빼놓지 않을 정도로 귀한 음식이었다. 만들기 시작한 시기는 정확하지 않으나 원시 농경이 발달한 후 좋은 토기가 생기면서 요리법이 발달한 것으로 알려진다.
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