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양념,기타 |
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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갈매기살 갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
서울 동대문구
전체 1288개 /
국물요리
277개
80년 전통의 옛날 맛 그대로!
육질이 부드럽고 감칠맛이 뛰어나 최상품 한우로 손꼽히는 안성 한우로 맛을 내는 ‘안성마춤우탕’은 안성 음식의 대명사이다. 큰 무쇠 솥에 쇠머리를 넣고 밤새 고아낸 육수와 사골, 한우 수육을 삶아낸 진국까지 섞은 뒤 한 솥에 옮겨 간을 맞춘 다음, 뚝배기에 다시 끓여내 구수한 맛이 일품이다. 안성에서 80년 동안 3대에 걸쳐 가업을 이어오고 있는 ‘안일옥’의 대표 메뉴이다. 깨알 정보tip 안성마춤우탕은 안성에서 80년 동안 3대에 걸쳐 가업을 이어오고 있는 ‘안일옥’의 대표 메뉴로 경기도에서 가장 오래된 한식집으로 지정되었다.
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