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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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의령 소바(메밀국수) 일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ... 경남 의령군
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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
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밥,죽
120개
강원도 홍천군에서는 오대산과 팔봉산 등지에서 나는 산나물을 듬뿍 넣고 만든 산채비빔밥을 맛볼 수 있다. 산으로 들어가는 초입이나 하산 후에 산 근처에서 산채비빔밥을 맛본다면 청정한 홍천군의 정취를 만끽하며 홍천의 산에서 채취한 산채나물의 신선함과 홍천의 푸근한 인심을 함께 느낄 수 있다. 산채비빔밥은 취나물, 참나물, 도라지, 고사리, 표고버섯, 당근 채, 달걀지단이나 소고기 등을 넣고 고추장 양념을 얹어 비벼먹는다. 산채는 흔히 산나물이라고 부르는 야생 식용식물을 부르는 말인데, 심어 키운 것이 아니라 절로 나고 자란 것이라 무공해, 무농약 식품이다. 일반 채소류에 비해 영양가가 높을 뿐만 아니라 무기질과 비타민 그리고 섬유질이 풍부하다. 깨알정보 tip 홍천군 내면에서는 매년 5월 경 ‘백두대간 내면 산나물축제’가 열리므로 봄철 홍천을 방문해 산채비빔밥도 맛보고 산나물축제도 함께 즐기고 오는 것을 추천한다. 산나물축제에는 산나물요리 경연대회와 나물 관련 음식 시식회, 곰취 모종 나눔 등 다양한 먹거리와 즐길 거리가 가득하다.
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] 산채비빔밥
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