| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
전체 1288개
작지만 풍부한 영양의 올갱이국
깨끗한 금강에서 잡힌 옥천의 올갱이는 된장을 풀고 푹 끓여 구수한 국물과 독특한 식감의 올갱이국으로 즐길 수 있다. 알맹이 속 살을 바른 올갱이를 듬뿍 넣어 국물 맛도 시원하고 담백하다. 또, 올갱이는 아미노산이 풍부해 간 기능을 회복하는 효과가 있어 숙취해소에도 좋으니 여행 중 별미가 될 수 있을 것. 깨알 정보tip 올갱이국은 다양한 채소를 함께 끓여 먹는데 옥천에서는 주로 옥천의 또 다른 명물인 부추와 함께 끓인다. 부추는 익혀먹으면 위를 보호하므로 소화작용을 도와 먹고 난 뒤 깔끔함을 느끼게 해주어 숙취해소에 좋은 올갱이국과 안성맞춤!
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국물요리
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