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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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꽃게탕 매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ... 충남 보령시
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
전체 1288개
호래기는 반원니꼴뚜기, 참 꼴뚜기, 꼬마 꼴뚜기 등 외형과 서식지가 비슷한 몇 가지 종류의 꼴뚜기를 이르는 방언으로 꼴뚜기과에 속하는 소형 오징어를 대표하여 이르는 말이다. 호래기는 다 자라도 일반 오징어의 반도 되지 않는 크기이다. 귀여운 호래기를 살아있는 채 먹어야 해서 처음에는 꺼려지지만 눈 딱 감고 호래기회를 한 번만 먹어본다면 그 꼬들꼬들하고 고소한 맛에 반해 호래기에 계속해서 손이 갈 수밖에 없을 것이다. 호래기는 회부터 시작해서 호래기 무침, 호래기 통찜 등으로 다양하게 먹을 수 있는데 그중에서도 낚시로 잡아 바로 먹는 호래기회의 맛이 일품이다. 깨알 정보 tip 호래기는 지방질과 당질이 적은 반면 단백질이 풍부하고 아미노산의 일종인 타우린이 풍부하게 들어 있어 피로회복에도 좋고 동맥경화를 비롯한 성인병에 효과가 있다. 또 호래기는 열량이 낮아 다이어트 식품으로서도 적합하다.
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